Советы садоводам. Когда можно копать картошку

Когда можно копать картошку — об этом пишет «Аргументы и факты».

Картофель пора копать, когда он созреет. Существуют сорта различного срока созревания — ранние (до 60 дней от посадки до уборки), среднеранние (60-80 дней), среднеспелые (80-95 дней), среднепоздние (95-115 дней) и поздние (более 115 дней).

В идеале кожура клубней к моменту уборки должна быть прочной. Тогда и храниться картофель будет дольше и с минимальными потерями.

В принципе дачникам можно начинать подкапывать ранний картофель и раньше срока. Такой рано убираемый картофель будет содержать меньше крахмала и больше пригоден для приготовления салатов и супов.

Для жарки и особенно пюре лучше подойдёт картофель, полностью вызревший.

Читайте далее:

• Советы садоводам. Из-за чего листья яблони чернеют