Зарегистрироваться
Логин (мин. 3 символа):*
Email:*
Номер телефона:*
Пароль:*
Подтверждение пароля:*
Имя:*
Защита от автоматической регистрации

Введите слово на картинке:*

Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.

*Поля, обязательные для заполнения.

Учёные хотят положить в еду россиянам хитин из панциря саранчи

22.07.2019 - 21:34

Эксперты из Университета ИТМО работают над созданием биодобавок в продукты питания на основе хитина - вещества, которое содержится в панцире саранчи, сообщают "Известия".

Как рассказал профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский, такая новая добавка заменит концентраты из отходов мясного производства (шкур, копыт, рогов), которые на протяжении многих лет применяются для обогащения мясных полуфабрикатов.

Учёные пояснили, что необходимость в создании таких добавок связана с острой нехваткой белка в организме человека, более того, нехватка животного белка - угроза для человечества.

Рубрика: Среда обитания
Теги: Еда

Новости СМИ2

БИРЖЕВЫЕ КУРСЫ

Курсы валют 28.06.25

USD

78.469

EUR

92.279

ПОГОДА

Г. СОСНОВЫЙ БОР 30.06.2025 - 23:58

14°C
переменная
облачность

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ