Вход
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Зарегистрироваться
Логин (мин. 3 символа):*
Email:*
Номер телефона:*
Пароль:*
Подтверждение пароля:*
Имя:*
Защита от автоматической регистрации
CAPTCHA
Введите слово на картинке:*

Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.

*Поля, обязательные для заполнения.

icon

Войти

|
logo

Зачем опытные кулинары добавляют мёд в мясо

21.01.2026  -  18:31

Опытные кулинары давно используют мёд в маринадах для мяса, что способствует карамелизации сахаров и образованию золотистой корочки при запекании, сообщает портал «Белновости».

Мёд не только усиливает вкус мяса, но и помогает сохранить его сочность, удерживая влагу внутри волокон. Кроме того, он действует как натуральный консервант, препятствуя размножению бактерий.

Особенно мёд рекомендуется для курицы и свинины, так как он смягчает мясо. Важно соблюдать дозировку: избыток мёда может сделать блюдо слишком сладким. Опытные повара добавляют мёд в конце маринования.

Кулинары подчеркивают, что мёд подходит для приготовления на гриле и в духовке, так как выдерживает высокие температуры. Он не только делает мясо вкусным, но и придает ему аппетитный вид благодаря красивой корочке.

  • Поделитесь:
Яндекс.Метрика

Наш сайт использует куки.
Продолжая им пользоваться, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности