Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.
Сода помогает смягчить воду и ускоряет процесс варки, благодаря чему сухофрукты быстрее становятся мягкими и отдают вкус. Это особенно важно, если вода жесткая. Кроме того, сода нейтрализует лишние соли кальция и магния, что делает напиток более приятным на вкус.
Она также помогает сохранить цвет сухофруктов и предотвращает быстрое прокисание напитка благодаря изменению кислотности. Для компота достаточно добавить всего лишь щепотку соды на кастрюлю, иначе вкус может измениться.
Содa также помогает снизить лишнюю кислотность, что особенно актуально при использовании яблок или вишни. Напиток становится мягче и приятнее для желудка, и его можно безопасно пить даже детям.