Роскачество нашло кишечную палочку в обезжиренном твороге

Из 20 образцов в трети нашли кишечную палочку, а также выявлен случай фальсификации товаров, говорится в пресс-релизе Роскачества.

Роскачество исследовало образцы обезжиренного творога 20 торговых марок, из них 18 — российского производства, и ещё 2 произведены в Беларуси. Из исследованных образцов 13 произведены по ГОСТу, остальные — по нормативным документам производителя или без их указания. Стоимость на момент закупки — от 25,71 до 57,95 руб. за 100 г продукта.

Образцы творога проверялись по 113 показателям (из них 17 — обязательные показатели безопасности). Кроме этого, продукцию исследовали на соответствие маркировке, по органолептическим показателям и показателям качества.

По итогам проверки Роскачество выявило:

• бактерии кишечной палочки в твороге семи торговых марок («Балтком», «Благода», «Вологжанка», «Коровка из Кореновки», «Савушкин», «Тульский», «Экомилк»)
• в составе творога 14 торговых марок — дрожжи («Амка», «Балтком», «Будем здоровы», «Вкуснотеево», «Вологжанка», «Избенка», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Рузское молоко», «Савушкин», «Село Зелёное», «Свежее завтра», «Тульский», «Экомилк»)
• у одного производителя («Благода») — признаки фальсификации растительными жирами
• у трёх — недостаточное количество полезных молочнокислых бактерий (творог «Избенка», «Ирбитский», «Простоквашино»).

По итогам исследований выявлены пять лучших производителей творога: «Дмитрогорский продукт» (4,7 балла), «Б. Ю. Александров» (4,3 балла), «President» (4,05), «Ирбитский» (3), «Простоквашино» (3).

• Роскачество проверило качество защитных масок