... Лаврентьева.
На что жалуются
Поступило несколько жалоб от родителей из трёх школ, суть которых сводится к двум замечаниям. Первое — горячее питание детям предлагают в холодном виде. Второе — в школах исчезли горячие завтраки для начальной школы и остались только горячие обеды....
Роспотребнадзор
опубликовал изменения в
документ
«Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций».
В правилах, в частности, говорится, что продолжительность школьной перемены для завтрака или обеда учеников не должна быть меньше 20 минут. А для комфортного приема пищи продолжительность перемены рекомендуется увеличить до получаса.
О правильном проведении поста с точки зрения медицины рассказал
Роспотребнадзор
. Ведомство подчеркивает, что православный пост это, прежде всего, очищение духа. Пост станет полезным, если относится к нему как очищающему периоду, несущему вам радость и здоровье. Ведомство рекомендует перед входом в пост посетить врача и уточнить – нет ли ограничений лично для вас. Медицинские показания – веские основания для смягчения или даже отмены поста.
В пост нельзя входить резко
В пост нельзя входить резко...
Опубликованы
итоги социально-экономического развития Соснового Бора
за 2025 год. В том числе, и данные по системе общественного питания. Выяснилось, что мест в этой системе втрое больше норматива.
Сеть предприятий общественного питания в городе на 1 января 2026 года насчитывала 96 объектов с общим числом посадочных мест — 8397 мест. Из них 71 объект (число посадочных мест 4660) относится к общедоступной сети. Закрытая сеть предприятий общественного питания составляет 25 объектов на 3737 посадочных...
... д.
Решение об отказе от чистого молока для младших классов приняли на основании изучения предпочтений школьников и мнения родителей.
На питание одного ребенка теперь заложат сумму в 169 рублей, что на 21 рубль больше, чем ранее (148 рублей).
Ученые назвали вид мяса, который ускоряет рост мышц после тренировок, сообщает
sciencedaily
. Исследования показали, что нежирная свинина более эффективно наращивает мышечную массу после тренировки, чем свинина с высоким содержанием жира, даже при одинаковом содержании белка. Исследование было опубликовано в American Journal of Clinical Nutrition.
Используя передовые методы отслеживания, ученые обнаружили, что содержание жира притупляет реакцию организма на наращивание мышечной массы. В новом...
Черешня — это не только вкусная ягода, но и ценный сезонный продукт, который приносит множество полезных свойств. Она богата витамином C, калием и фолиевой кислотой, что делает её отличным помощником в поддержании здоровья. Однако в употребении черешни, Ю как и с любым другим лакомством, нужно быть осторожным, чтобы не навредить здоровью. О том, какими могут быть вред и польза черешни, пишет «Фонтанка.ру» со ссылкой на экспертов в области питания.
По словам гастроэнтеролога Елены Павловой, черешня...
В Северной столице изменятся тарифы на питание в школьных столовых в новом учебном году: 2025-2026. О том, сколько будет стоить еда в учебных заведениях города,
сообщает
«Деловой Петербург» ...
В Университете Квинс (Белфаст, Ирландия) ученые провели масштабное исследование (совместное с другими исследователями) и назвали 4 продукта, замедляющих старение,
сообщает
«Доктор Питер». Были исследованы данные по 86 тысячам человек, полученные в течение 24 лет.
В результате удалось выделить четыре пищевых продукта, в которых было больше всего флавоноидов — соединений. Именно благодаря им организм дольше остается молодым и здоровым. Люди, которые употребляли в пищу эти продукты постоянно меньше...
Сезон работы торговых объектов по реализации путинной рыбы продлится с 1 апреля по 30 мая. По прогнозам Смольного, в разгар сезона стоимость рыбы составит около 400 рублей за килограмм, сообщает «
Деловой Петербург
» со ссылкой на заявление губернатора Александра Беглова.
«С началом весенней корюшковой путины свежевыловленную рыбу можно будет приобрести в 70 точках продаж, включая зоны выгрузки уловов. Торговля будет организована в формате удобных ярмарок», — пообещал губернатор.
Помимо этого...
Макароны помогают худеть и справляться с тревогой, если они правильные. В Роспотребнадзоре назвали признаки полезной пасты. По каким признакам можно найти в магазине лучшую пасту, и с чем ее советуют готовить,
поделился
сайт о здоровье «Доктор Питер».
Мы поправляемся не от конкретных продуктов, а от переизбытка калорий. Поэтому в умеренных количествах макароны фигуре точно не навредят, утверждает эксперт Екатерина Головкова. У макарон есть много достоинств. У макарон из твердых сортов муки будет...
3 марта по православному календарю начался Великий пост. По данным ВЦИОМ, его соблюдает примерно треть из тех россиян, которые считают себя православными, пишет «
Парламентская газета
».
Данный пост в 2025 году продлится до 19 апреля.
На время поста те, кто его соблюдают, исключают из питания мясо и мясные изделия, рыбу (кроме 7 и 13 апреля — в эти дни можно), яйца, молоко и молочные продукты, сливочное масло алкогольные напитки, сладости.
Соблюдать строгий пост не рекомендуется беременным и кормящим...
Роскачество
опубликовало
свежий обзор по подсолнечному маслу. В 2024 году было исследовано рафинированное дезодорированное подсолнечное масло 21 торговой марки. 19 из них, по результатам исследования, соответствовали повышенным требованиям.
Всего измерялись 44 показателя качества и безопасности продукта. Однако при этом выяснилось, что потребителей больше всего волнуют вопросы: не содержит ли масло канцерогены или токсичные вещества, а также нет ли в нем трасжиров.
По данным экспертов, в исследованных...
... бесплатного горячего питания на 8%.
«В рабочих поездках по районам буду лично проверять, как местные власти и директора школ организовали питание учеников. Там, где будут жалобы от детей или родителей Роспотребнадзор и родительские комитеты проведут совместные проверки», — ...
Центр НАФИ в декабре 2024 года провел
опрос
на тему — как часто россияне готовят домашнюю еду. Вопрос был поставлен так: «Как часто в течение недели Вы/члены Вашей семьи готовите еду?».
Выяснилось, что ежедневно приготовлением еды занимаются примерно две трети — 64%. Еще 27% готовят еду примерно 2-3 раза в неделю. Ещё 5% готовят еду раз в неделю, 3% - реже чем раз в неделю и 1% вообще не готовят дома.
Готовящих ежедневно среди женщин (68%) заметно больше, чем среди мужчин (57%).
Согласно новым исследованиям японских ученых, отказ от мяса может быть одним из факторов повышенного риска рака кишечника. Веганская диета может оказать влияние на иммунитет и привести к серьезным заболеваниям, пишет Daily Mail.
Исследования, проведенные японскими учеными на мышах, показывают, что диета, содержащая животные белки, может уменьшить риск возникновения опухолей в тонком кишечнике.
Ученые, охарактеризовавшие результаты своего исследования как «значимые», также предостерегли людей от...
Россельхознадзор
назвал
продукты, в которых найдена запрещенная микробная трансглутаминаза или так называемый мясной клей, сообщается на сайте ведомства. Вещество было обнаружено в ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции. В результате в отношении продукции четырех компаний Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля.
Микробная трансглутаминаза (она же мясной клей) была обнаружена в следующих продуктах:
в куриных сосисках ЗАО «Стародворские колбасы» (Владимирская область)...
Как правильно сварить утренний кофе в турке? Существуют тысячи советов — что нужно и что не нужно делать, чтобы кофе получился вкусным. С подробными объяснениями — почему именно так, а не этак. В этом море советов легко потеряться. Немного изучив это море мы выбрали несколько ключевых моментов, чтобы приблизиться к идеалу в итоге смогли бы даже «чайники» в деле заваривания кофе.
Первое — лучше брать медную турку (она же джезва).
Второе — лучше брать классический кофе арабика темной обжарки — меньше...
В споре о полезности или вредности такого продукта как сало, в предыдущие годы явно перевешивало утверждение «вредно». Однако не все так однозначно, есть хорошие новости и для любителей сала. О полезности и вредности этого продукта, а также о том, кому можно и нельзя есть сало, рассказала «
Известиям
» врач-диетолог Татьяна Мещерякова.
По словам эксперта, на 100 г сала приходится в среднем 94 г жира, а это примерно 850 ккал. «В силу высокой калорийности потребление продукта ограничивают до 15-20...
Простейший, но эффективный прием используют знающие хозяйки, чтобы при готовке на кухне быстро избавить свои руки от неприятных запахов, к примеру, рыбы или лука. Ведь во время «большой готовки» часто требуется быстрый переход от одного блюда к другому. А запах, оставшийся на руках кулинара, способен испортить самый лучший десерт. Причем в случае рыбы или лука простое мытье рук с мылом не спасет, запах все равно останется и на руках, и на посуде, и на другом блюде. Как с ним справиться? Простой,...
Казалось бы, трудно придумать блюдо, которое по приготовлению было бы проще чем вареные пельмени. Конечно, при условии, что сами пельмени уже приготовлены или куплены заранее. Однако оказывается, в их варке тоже есть свои секреты. Вопрос в том — в какую именно воду их нужно бросать, чтобы не испортить вкус блюда. Этот секрет пельменей раскрывает эксперт «
Белновостей
» повар Юлия Архипова.
Прежде всего, пельмени нельзя класть в холодную воду перед ее кипячением, как делают некоторые. Пельмешки...
Речные и морские рыбы, а также ракообразные и некоторые беспозвоночные могут быть заражены гельминтами, опасными для человека ,предупреждает
Роспотребнадзор
. Около 20 паразитов, передаются через рыб и представляют опасность для человека.
Самый распространенный гельминтоз, передающийся через зараженную пресноводную рыбу это описторхоз.
Дифиллоботриоз вызывается широким лентецом, который может паразитировать в кишечнике человека несколько десятков лет.
Анизакидоз вызывают личинки нематод (круглые...
О видах мяса наиболее полезного для пожилых людей
рассказала
«Газете. Ру» эксперт — врач-диетолог Полина Васильева.
По словам эксперта, пожилым людям необходимо употреблять в пищу мясо, потому что они более молодых нуждаются в сохранении мышечной массы.
При этом мясо должно быть с низким содержанием жира. Идеально подходит мясо индейки, крольчатина, курятина и телятина.
Кроме белка, необходимого для сохранения мышц, в мясе содержатсяэлементы и витамины, потребность в которых увеличивается с возрастом:...
... Масгутов отметил, что диету нельзя считать самодостаточным способом здоровой потери веса. Похудение состоит из трех основных пунктов: это питание, индивидуальные особенности организма и психосоматика. Жесткие ограничения в питании могут принести только краткосрочный результат,...
Росстат в самом конце 2023 года опубликовал сборник «
Социальное положение и уровень жизни населения России 2023
». Правда, самые близкие к нашему времени данные в нем приведены за 2022 год. Тем не менее, хоть и с некоторым отставанием, они дают определенное представление об уровне жизни населения. Есть в сборнике и данные по употреблению основных продуктов питания.
Судя по этим данным, есть страны, где хлеба едят намного больше, чем в России. Так по потреблению хлебных продуктов в год на душу...
ВЦИОМ представил
результаты опроса
россиян об отношении к еде. Почти пятая часть респондентов (19%) заявили «Ем, что хочу, здоровье меня не беспокоит».
23% ответили, что едят то, что могут себе позволить и думать о качестве пищи у них нет возможности. 33% стараются есть здоровую пищу, 14% соблюдают самостоятельно выбранную диету, а 9% соблюдают диету, рекомендованную врачом.
При этом 9% участников опроса признались, что они переедают. Причем 7% отметили, что такое бывает часто, а 2% признались...
В Кабмине ведется проработка вопроса о введении маркировок вредной еды в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения. Об этом
сообщают
«Известия», ссылаясь на протокол Совета при правительстве по вопросам попечительства в социальной сфере.
Предполагается, что маркировка будет располагаться на лицевой стороне упаковки. Она может представлять собой особое обозначение, говорящее о том, что в продукте превышена установленная норма калорийности, а также вредных веществ.
Согласно...
Роспотребнадзор
предложил
ТОП-10 продуктов для хорошего начала дня, основываясь на рекомендациях эксперта Центра молекулярной диагностики CMD Викториии Красавиной.
«Бодрящие» продукты наполнят энергией с утра и помогут подзарядиться в течение дня.
1. Крупы
Источник медленноусвояемых углеводов и растительного белка. Эти нутриенты дают организму долгое чувство насыщения и поддерживают активность. В крупах также велико содержание магния, фосфора, селена, калия, железа и целого ряда витаминов: A...
Пищевые продукты должны насыщать организм полезными веществами. Парадоксально, но некоторые виды пищевых продуктов, наоборот, способны обострять чувство голода и, соответственно, усиливать аппетит.
Роспотребнадзор
обнародовал список таких продуктов.
Продукты, усиливающие чувство голода:
Кислые и острые продукты.
Яблоки, лимоны, апельсины, маринованные огурцы, квашеная капуста — все эти продукты полезны, но раздражают слизистую желудка, тем самым усиливая выработку желудочного сока. Поэтому после...
Ценный совет — что нужно делать с утра, чтобы не поправляться, а худеть — дала эксперт издания
m.sport-express.ru
врач-диетолог Марина Сорокина.
Основное правило — не пропускать завтрак. По мнению диетолога, это самый важный прием пищи в сутках.
Кроме того, каждое утро, по словам Марины Сорокиной, нужно начинать с питья теплой воды.
Также к важным утренним ритуалам диетолог отнесла зарядку и прогулки.
Ещё один совет — чаще бывать на солнце, чтобы пополнить витамин D. «Если его достаточно в организме...
Многие увлекаются обезжиренными моллочными продуктами, считая, что таким образом будут потреблять меньше жиров и сохранят стройность или похудеют. Однако это не так. Систематическое употребление в пищу обезжиренных молочных продуктов может привести к неприятным последствиям для здоровья.
Недостаток жиров в рационе может стать причиной серьезных проблем с настроением, иммунитетом, либидо, фертильностью, повлиять на состояние кожи, волос, ногтей…
Диетолог-терапевт Ольга Лушникова в интервью «Газете...
Диетолог-терапевт Ольга Лушникова рассказала «
Газете.ру
», что постоянное употребление обезжиренных продуктов повышает уровень холестерина в организме. И это может привести к неприятным последствиям.
По словам диетолога, жиры необходимы для всасывания и синтеза всех жирорастворимых витаминов, производства стероидных гормонов, в том числе половых, и для красоты и молодости кожи, волос и ногтей.
Именно из-за этой связи рацион из обезжиренных продуктов может стать причиной серьезных проблем с настроением...
Роспотребнадзор
назвал
5 самых полезных для печени продуктов питания.
Тыква. Для печени продукт крайне полезный. Причем как в печеном, так и в вареном виде. В мякоти этих плодов содержатся витамин, А (каротиноиды), фосфолипиды и ненасыщенные жирные кислоты Омега 3-6. Эти вещества обладают гепатопротекторным свойством — участвуют в построении клеточной мембраны гепатоцитов, обмене холестерина, препятствуют окислению липидов в клеточной мембране. Клетчатка из тыквы оказывает мягкое желчегонное...
В Петербурге и Ленобласти изучат рацион питания населения в 2023 году,
сообщает
Петростат.
C 15 апреля по 4 мая 2023 года в наблюдении примет участие 1,9 тыс. домохозяйств по случайной выборке в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
Опросы респондентов будут проводиться интервьюерами, которые в обязательном порядке должны предъявить удостоверение Федеральной службы государственной статистики. Полученные ответы будут заноситься в специальные формы на бумажных носителях, содержащие конкретные...
Спор о вредности или полезности кофе не утихает уже много лет. Вот и
Роспотребнадзор
обратился к этой актуальной теме, собрав все плюсы и минусы этого напитка.
Плюсы
Кофе содержит много природных антиоксидантов, то есть активных веществ, защищающих клетки организма от повреждения губительными свободными радикалами. Прежде всего, это мощный природный антиоксидант — хлорогеновая кислота. А также тригонеллин, который оздоравливает сосуды и обладает капилляропротекторным действием. Максимально сохранить...
О продуктах, которые можно себе позволить съесть на ночь, рассказала эксперт — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова в
интервью
радио Sputnik, пишут
РИА Новости
.
Есть на ночь не рекомендуется, но если человек не может справиться с чувством голода, нужно выбирать продукты, содержащие «правильные» жиры и белковые компоненты, объяснила Разаренова.
«Костный бульон, несколько кусочков говяжьего...
Используемые в пищевой промышленности искусственные подсластители вовсе не безразличны организму. Некоторые заменители помимо стимуляции вкуса обладают явным биологическим эффектом. Nature опубликовала новое исследование о свойствах сукралозы — низкокалорийного заменителя сахара, который в 600 раз слаще сахарозы,
пишет
Хайтек+.
На первом этапе ученые работали с культурами клеток и выяснили, что сукралоза нарушает способность иммунных Т-клеток к репликации и дальнейшему развитию. Затем подсластитель...
Китайские ученые — химики из Пекинского сельскохозяйственного университета провели эксперимент с нагревом тефлоновых сковородок и выяснили настораживающие факты,
сообщает
«Ридус» со ссылкой на центральное ТВ Китая.
Известно, что тефлон придает кухонной утвари антипригарные свойства. Ученые изучали изменение массы тефлона под воздействием высоких температур. Они нагревали сковороды до температуры в 260 и 350 градусов, уменьшение массы указывало на процессы разложения тефлона.
Выяснилось, что нагрев...
Врач-диетолог Галина Мезенцева
рассказала
«Газете.Ru» о том, в чем может быть опасность колбас для здоровья и какие наиболее безопасны.
Наименее вредной колбасой, по словам диетолога, является вареная, так как она не проходит этапы жарки и копчения.
В колбасах, особенно в копченых, содержится много соли и насыщенных животных жиров. «Это стоит учитывать в первую очередь людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, артериальной гипертонией, высоким уровнем холестерина, лишним весом и подагрой...
... просто необходимы после новогодних праздников для поддержания функций кишечника.
Печени и поджелудочной необходимо дать отдохнуть, поэтому питание должно быть щадящим, блюда должны быть термически обработаны, никаких жареных корочек. Блюда должны быть не многокомпонентными, ...
Большинство людей заваривают растворимый кофе неправильно, из-за чего он становится кислым или горьковатым. «
Белновости
» рассказали: в чем секрет вкусного растворимого кофе.
Оказывается, растворимый кофе нельзя заваривать крутым кипятком. При таком способе приготовления напиток неизменно будет отдавать кислятиной и горчить. Чтобы кофе получился вкусным и ароматным, температура воды должна быть примерно 90 градусов.
Правильный способ такой: насыпьте в чашку кофейный порошок, налейте немного холодной...
Британский стоматолог Кристофер Орр назвал самые опасные для здоровья зубов напитков,
сообщает
«Курсор».
Врач не призывают полностью отказываться от этих напитков, но желательно после их употребления найти почистить зубы или хотя бы прополоскать рот.
По мнению врача, лидируют в числе опасных для зубов газированные напитки. Они разрушают эмаль из-за высокой кислотности и большого количества сахара. Такие напитки также приводят к сбоям в работе внутренних органов и лишнему весу.
Также опасными...
... рекомендуется ограничить до 50 граммов в сутки, исключить сладкие газированные напитки, промышленные соки, сладкие йогурты с добавками.
Правильное питание укрепит естественные защитные силы организма.
С неправильным образом жизни, в том числе и с неправильным питанием связаны многие болезни: гипертония, болезни печени и почек, инфаркты и инсульты, ожирение. Врачи-эндокринологи предупреждают: избыточное ...
... информационная кампания по здоровому питанию,
сообщает
Роспотребнадзор.
Готовые рецепты и советы экспертов можно найти на портале
здоровое-питание.рф
.
«Сегодня в России ожирением страдают около 25 млн человек среди активного трудоспособного населения. Поэтому здоровое питание ...
Эксперты «Формулы еды» из проекта «Здоровое питание РФ»
рассказали
о перловой крупе.
Перловую крупу можно приготовить как гарнир к мясу, как кашу и как сладкое блюдо в сочетании с ...
Команда «Формула еды» из проекта «Здоровое питание РФ»
рассказала
о пользе и способах правильного приготовления перловки.
Перловая крупа полезна для сосудов. В ней содержится витамин ...
Как выяснили ученые Чжэцзянского университета в Китае, отказ от завтрака может привести к негативным последствиям для мозга,
сообщает
gazetadaily.ru.
По данным исследователей, отказ от завтрака разрушает функции головного мозга.
Люди, которые после пробуждения долго не употребляют пищу, начинают сталкиваться со снижением когнитивных функций. Также это приводит к ослаблению мыслительных навыков и познавательной функции мозга.
Специалисты рекомендуют не просто завтракать, но еще и использовать...
При недостатке калия в организме развиваются различные осложнения, как и в случае избытка. Для получения нормального количества калия необходимо знать, в каких продуктах он содержится, а также особенности усвоения организмом в зависимости от пола, возраста и состояния здоровья человека.
Калий необходим для нормального сокращения мышц, укрепляет структуру костей, защищает кожу и волосы, борется с целлюлитом, регулирует кислотно-щелочной баланс. Роль калия очень важна, особенно для женщин после...
Общественная палата (ОП) направила в рабочую группу «Социальная политика» Госсовета предложения по стимулированию рождаемости в России,
пишут
«Известия».
Как сообщает глава профильной комиссии ОП РФ Сергей Рыбальченко, Общественная палата России предложила выплату в размере 1 млн рублей при рождении третьего и последующих детей. «Экспертная оценка показывает, что только за счет этой меры дополнительно ежегодно будет рождаться более 100 тыс. детей», — рассказал он.
Среди инициатив Общественной...
