Сало является одним из любимейших продуктов и в небольших количествах весьма полезно. О том, как буквально за пять минут правильно засолить вкуснейшее сало
рассказала
эксперт «Белновостей» повар Юлия Архипова.
Ингридиенты
На килограмм сала нужно взять: 100 грамм крупной соли (не морской и не йодированной), 5 горошин черного перца, 6 горошин душистого перца, половину чайной ложки семян кориандра, 2 лавровых листа, одну головка чеснока (8-10 зубчиков), небольшой пучок укропа, 1-2 столовые ...
У всех у нас есть любимое блюдо. Порой, не одно. И у известных людей тоже. К примеру, Пётр Ильич Чайковский
любил
грибы в пивном кляре. Предлагаем их приготовить.
Для этого потребуется:
шампиньоны (250 г), яйца (2 шт.) мука (150 г), крахмал (100 г), паприка сладкая (1 ч. л.), укроп (50 г), чеснок (4 зубчика), пиво светлое (200 мл), сливочное масло (60 г), растительное масло для фритюра (300 мл), соль, перец по вкусу.
Процесс готовки:
Шампиньоны промыть, обсушить, вырезать ножки. Чеснок и ...
Рассказываем, что любил есть знаменитый русский физик-ядерщик Игорь Курчатов. Это — гречневая каша со шкварками,
сообщает
«Аргументы и факты».
Для её приготовления потребуется:
сало свиное с прожилками, лучше подкопчённое (200 г), гречка (1 стакан), лук (2 шт.), томатный сок (100 мл), лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Процесс готовки:
Сало нарезать и жарить на медленном огне, вытапливая жир. Получившиеся шкварки выловить шумовкой и отложить. На жире обжарить до золотистого цвета ...
... ; Игорь Зур
рассказал
о необычном рецепте блинчиков для правильного питания.
У ... , что блины, приготовленные по классическому рецепту, достаточно калорийны и, как правило ... в таком случае придет необычные рецепт пп-блинчиков из капусты.
Ингредиенты ...
Как приготовить блины менее вредными и калорийными — об этом
пишет
«Аргументы и факты».
Так, улучшить витаминный состав блинчиков и исключить глютен помогут кукурузная (хорошо при высоком холестерине), рисовая мука. Для более здорового питания выбираем гречневую (много фосфора, цинка) или овсяную (богата витаминами Е и В), льняную (много омега 3-6 жирных кислот) муку и не забываем ароматную ржаную муку, в которой много минералов, витаминов, калия и магния.
Кроме того, стоит помнить, что ...
